Antichi mestieri di Napoli – Baccalajuolo

Leggi su La testata magazine Il baccalajuolo è un mestiere antico che ancora oggi esiste in alcuni paesini campani. Si tratta essenzialmente di un venditore ambulante che gira per le strade con un carrettino in cui ripone la merce. Il suo commercio è incentrato su due prodotti: il baccalà, merluzzo disseccato al vento e conservato sotto sale, e lo stoccafisso, … […]